연중 으뜸 명절인 추석!  

맛있는 추석음식들을 먹을 생각에 한층 더 추석이 반갑게 느껴질 수도 있을 것 같습니다. 하지만 입맛뿐 아니라 몸 맛도 즐거우면 더욱 좋겠지요? 모든 타입이 즐거운 명절음식 준비해 볼까요? 

S타입에 맞는 추석 음식  

◆고구마당면잡채 

준비물 : 고구마당면, 돼지고기(고기 대신 두부나 어묵으로 대체 가능), 시금치, 우엉, 시금치, 콩나물 

밑간 : 굴소스, 간장, 콩기름, 들기름, 들깨, 소금 약간 

1. 채소를 준비해줍니다. 

•콩나물 삶기 

•시금치, 우엉 손질하기 

2. 당면 물에 불려 둡니다. 

3. 팬에 기름 둘러 고기와 채소 볶아줍니다. 

•기름을 두르고 굴소스와 소금으로 간하기 

4. 당면 물에 5분간 삶은 후 건져 식혀 둡니다.(찬물에 헹구지 않는다) 

5. 당면과 채소를 한곳에 담고 들기름과 간장을 넣어 무쳐줍니다. 

＊두부깻잎전 

＊애호박 참치전 

＊새우전 

TIP) 전을 부칠때 쌀가루를 이용하면 밀가루와는 다른 맛을 느낄 수 있습니다. 

＊숙주나물무침 

＊돼지고기 떡갈비 

＊황태콩나물국  

＊디저트 : 대추, 배, 감, 식혜  

M타입에 맞는 추석음식 

◆소불고기 

준비물 : 소 목심살, 표고버섯, 당근, 양파, 파, 참깨 

밑간 : 소금, 마늘, 후추, 참기름, 매실액, 쌀간장  

TIP) 연육작용이 필요하다면 타입에 맞는 파인애플을 사용하는 것을 권장드립니다 

1. 소고기의 핏기를 키친타올로 제거한 후 소금, 다진 마늘, 쌀간장, 매실액을 넣어 재워줍니다. 

2. 버섯과 채소들을 손질해줍니다. 

3. 달구어진 팬에 고기를 넣고 익혀줍니다. 

4. 양파, 당근을 넣고 볶아줍니다. 

5. 양파가 투명해지면 표고버섯과 파를 넣고 한 번 더 볶아줍니다 

6. 불을 끈 뒤 참기름과 참깨를 넣어 섞어줍니다 

＊야채튀김 

＊부추전 

＊연근전 

＊고사리나물 

＊소고기무국 

＊무나물 

＊취나물무침 

＊밤, 수정과 

모두가 건강하고 즐거운 풍성한 한가위 되기를 이비엠센터에서 응원합니다.